Amonijev hidrogen karbonat je prehrambeni aditiv koji se najčešće koristi kao prirodno sredstvo za reguliranje kiselosti, tvar za rahljenje te za sprječavanje zgudnjavanja.
Koristi se u proizvodnji kolača gdje ima ulogu u procesu dizanja tijesta.
Način upotrebe i čuvanje:
Za hranu/za upotrebu u hrani. Način čuvanja: Čuvati na suhom i tamnom mjestu na temperaturi do 25°C.
Sastav:
tvar za rahljenje (amonijevi karbonati (E503))